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Macarrão à moda do Antonio

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  • Imagem enviada por Adriana de Araújo
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 g de macarrão espaguete ou o de sua preferência
  • 350 g de presunto fatiado ou ralado
  • 350 g de queijo fatiado ou ralado
  • 5 ovos
  • 1 lata de molho pronto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão com sal e reserve.
  2. Bata as claras em neve e acrescente as gemas e bata durante aproximadamente uns 2 minutos, reserve.
  3. Em uma vasilha misture o macarrão com o queijo, o presunto e o molho de tomate.
  4. Em uma frigideira, coloque duas colheres de óleo e coloque uma parte do ovo batido.
  5. Em seguida acrescente o macarrão e em seguida a segunda parte do ovo.
  6. Se achar a quantidade de óleo insuficiente, coloque mais um pouco para evitar que grude na panela.
  7. Quando tiver assada a parte de baixo, pegue outra frigideira e coloque duas colheres de óleo e aqueça. Em seguida, vire o macarrão para essa panela e deixe até que asse a parte de baixo.

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