Macarrão à moda do Antonio

Cozinhe o macarrão com sal e reserve.

Bata as claras em neve e acrescente as gemas e bata durante aproximadamente uns 2 minutos, reserve.

Em uma vasilha misture o macarrão com o queijo, o presunto e o molho de tomate.

Em uma frigideira, coloque duas colheres de óleo e coloque uma parte do ovo batido.

Em seguida acrescente o macarrão e em seguida a segunda parte do ovo.

Se achar a quantidade de óleo insuficiente, coloque mais um pouco para evitar que grude na panela.

Quando tiver assada a parte de baixo, pegue outra frigideira e coloque duas colheres de óleo e aqueça. Em seguida, vire o macarrão para essa panela e deixe até que asse a parte de baixo.