Name: Cupcake doce surpresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: Quadradinhos de chocolate meio amargo; 4 ovos pequenos; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de chocolate do padre; 1 colher de sopa de fermento em pó; Massa de brigadeiro só para pincelar; Brigadeiro granulado para decorar

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Por Luciana Almeida

Ingredientes (20 porções)

Recheio

Quadradinhos de chocolate meio amargo

Massa

4 ovos pequenos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de chocolate do padre
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

Massa de brigadeiro só para pincelar
Brigadeiro granulado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Preaquecer o forno a 200°C.
2
Bater as gemas com com a margarina, acrecentar o açucar, a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o leite.
3
Bata as claras em neve e misture com cuidado na massa. Coloque a massa em forminhas de cupcakes, só até a metade da forma para não transbordar. Coloque um quadradinho no centro de cada forminha (mergulhe no meio da massa).
4
Assar por cerca de 20 minutos.
5
Retire do forno e pincele cada cupcake com a massa de brigadeiro. Polvilhe o brigadeiro granulado. Pronto!