Name: Bolo de Coca-Cola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 ovos (clara em neve); 2 ½ copos de açúcar; 1 ½ copo de coca-cola; 3 copos (cheio) de farinha de trigo; 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 1 copo de Coca-Cola; 1 pacote de coco ralado

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Por Eugênia Maia

Ingredientes (30 porções)

Bolo

6 ovos (clara em neve)
2 ½ copos de açúcar
1 ½ copo de coca-cola
3 copos (cheio) de farinha de trigo
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 copo de Coca-Cola
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Para preparar o bolo, misture todos os ingredientes, sem esquecer que as claras serão as últimas e deverão estar em neve.
2
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
3
A cobertura é uma mistura fria, joga-se em cima do bolo assado ainda quente e bem furado.
4
Assim que o bolo esfriar, cortar em cubos e embrulhá-los em papel alumínio.
5
Colocar na geladeira.
6
O bolo deve ser servido gelado.