Name: Esfiha aberta de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 25g de fermento biologico fresco; 1 colher de açucar; 1 colher de sal; 1 xícara de água morna; 1/2 xícara de óleo; 500 g de farinha de trigo; 200 g de carne moida refogada; 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1 colher de salsinha; Sal a gosto

Ingredientes (30 porções)

25g de fermento biologico fresco
1 colher de açucar
1 colher de sal
1 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo
500 g de farinha de trigo

Recheio

200 g de carne moida refogada
1 cebola picada
1 tomate picado
1 colher de salsinha
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela misture o fermento, o açúcar e o sal até ficar líquido.
2
Acrescente a água, o óleo e junte a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Forme bolinhas e deixe crescer por 20 minutos. Abra cada uma com a ponta dos dedos, formando um círculo.
3
Deixe as bordas mais grossas.
4
Misture os ingredientes do recheio para não desmanchar o tomate e reserve. Coloque o recheio e distribua em uma assadeira levemente polvilhada com farinha.
5
Leve ao forno por 20 minutos.