Moranga de camarões

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Preparo 80 MIN

Rendimento 6 porções

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Sandra Rebelo Vargas Membro desde 2011

Ingredientes

1 moranga
1 1/2 kg de camarão
1 queijo catupiry (grande)
6 tomates
Alho socado
Sal
Pimenta-do-reino
Cebola batidinha
Louro
Cheiro-Verde
Óleo

Modo de Preparo

Lave bem a moranga, corte-lhe uma tampa e tire todas as sementes e fios.
Ferva com um pouco de água (por fora), em uma panela grande. Refogue os camarões com todos os temperos.
Tire a moranga do fogo, escorra-a bem e forre por dentro com queijo catupiry.
Encha-a com os camarões refogados e leve ao forno até que a moranga fique mole, a ponto de poder ser tirada da casca com colher. Arrume numa travessa redonda, cubra com a tampa e enfeite a gosto.

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