Fiambrada
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C
 Por Clarice Tahara

Ingredientes (2 porções)

Massa

  • farinha de trigo450 a 500 g de farinha de trigo
  • 1 copo(americano) de leite morno
  • fermento biológico1 tablete (15g) de fermento para pão
  • óleo1 xícara (café) de óleo
  • salSal a gosto

Recheio

  • queijo mussarela250 g de mussarela
  • presunto250 g de presunto
  • molho de tomateMolho de tomate
  • orégano secoOrégano
  • gema de ovo1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os ingrediente da massa, reserve coberto por meia hora.

  2. 2

    Divida a massa em duas partes, abrir com rolo (formato retangular), coloque uma camada de presunto, um pouco de molho de tomate e por último uma camada de mussarela salpicada com orégano.

  3. 3

    Enrolar como rocambole, fazer o mesmo com a outra metade.

  4. 4

    Deixe descansar coberto por 45 minutos.

  5. 5

    Pincelar com a gema e levar ao forno preaquecido a 180°C, por 40 a 45 minutos.

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