Ingredientes (12 porções)
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1 xicara de arroz cru (arroz tipo 2 é melhor)
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2 ramas de canela
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1 xícara de nozes quebradas em pedaços pequenos
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Modo de preparo
- 1
Coloque o arroz em uma panela com a água e a canela e cozinhe em fogo bem baixo sem mexer.
- 2
Quando o arroz estiver bem cozido e quase seco apague o fogo e deixe amornar.
- 3
Depois de morno, acrescente na panela o açucar, o leite e cozinhe em fogo baixo.
- 4
Mexa para não pegar no fundo e adicione as nozes.
- 5
Quando a mistura começar a ferver, acrescente uma unidade de leite condensado e siga mexendo.
- 6
Depois de 5 minutos aumente o fogo e acrscente a outra caixinha de leite condensado.
- 7
Continue mexendo até começar a ferver.
- 8
Apague o fogo e tampe a panela.
- 9
De vez em quando, destampe o arroz e mexa (para evitar a formação de nata).
- 10
Quando a mistura estiver fria, acrescente o creme de leite, transfira para um recipiente de vidro, tampe e coloque na geladeira.
- 11
Bom apetite.
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