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Estrogonofe de frango à la Aevelles

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 8 files de peito de frango (cortados em cubinhos)
  • 2 dentes de alhos grandes (picados ou espremidos)
  • Sal a gosto
  • 1 colher de margarina (qualy ou de sua preferência)
  • 2 colheres de massa ou extrato de tomate
  • Azeite extra virgem a gosto
  • 1/2 tablete de caldo de knorr de frango
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de milho verde

Modo de Preparo

  1. Cortes dos filés de peito de frango em cubinhos, em seguida tempero com os dois dentes de alhos e com o sal.
  2. Em uma panela coloque 1 colher de margarina, espere derreter e em seguida coloque os cubos dos filés de peito de frango e deixe dourar e cozinhar por dentro.
  3. Apague o fogo quando o frango já estiver cozinhado por dentro e por fato.
  4. Em outra panela acenda o fogo e coloque as 2 colheres de extrato de tomate, em seguida coloque o azeite a gosto, mexa um pouco e em seguida coloque o caldo knorr, mexa e em seguida coloque o creme de leite e mexa bem.
  5. Coloque o frango dentro dessa mistura e fique mexendo por uns 3 minutos. Desligue o fogo e coloque o milho.

Informações Adicionais

  • Obs.: Para acompanhar é excelente uma porção de arroz com cenoura ralada ou arroz a grega, batata palha e tomates e pra fechar um excelente guaraná.

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