Name: Massa de salgados multiuso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 tabletes de fermento biológico; 1 colher (sopa) de açucar; 1 colher (sobremesa) de sal; 400 ml de água; 200 ml de oleo

Ingredientes (30 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico
1 colher (sopa) de açucar
1 colher (sobremesa) de sal
400 ml de água
200 ml de oleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para as medidas do óleo e agua pode usar copo descartável, dá certinho.
2
Em uma panela aqueça a água, até amornar, não pode esquentar demais senão o fermento falha.
3
Despeje em uma bacia e dissolva o fermento biológico completamente, acrescente o sal e o açúcar.
4
Após dissolvido, acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até que a massa fique em ponto de sova, ou desgrude completamente das mãos.
5
Não é preciso esperar crescer essa massa pode ser utilizada imediatamente, só lembre que o salgado irá crescer no forno, veja a quantidade de recheio.
6
Esta massa pode ser utilizada para pão, pizza, esfiha, salgados etc.
7
Quando faço esfiha, rende cerca de 30 esfihas médias.