Peixe assado na brasa

Abra o peixe sem tirar as escamas, lave-o bem e dê umas furadinhas na carne com uma faca.

Esprema o suco dos limões sobre o peixe e deixe por uns 5 minutos.

Depois salgue com sal fino, pode cobrir bem de sal que não vai ficar salgado.

Em uma vasilha coloque o requeijão e a maionese, pique os tomates e misture junto, coloque o milho e a seleta de legumes junto, misture a salsa e cebolinha e coloque um pouquinho de sal e mexa para misturar bem.

Em seguida com uma colher recheie o peixe aberto em cima de uma grelha, deixe-o bem recheado.

Leve à churrasqueira com boa brasa, tampe-o com um papelão sem deixar encostar no recheio, com o calor vai dar uma gratinada no peixe e vai ficar maravilhoso.

Quando estiver borbulhando o recheio experimente, já deve estar pronto, sirva-o com arroz branco e salada.