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Macarrão light com frango e molho branco

1 4.0
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  • Imagem enviada por Gisele Alves
  • Imagem enviada por Guilherme Roberto
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 500 g de macarrão tipo penne
  • 1 cebola pequena
  • 6 dentes de alho
  • 1 peito de frango pequeno ou médio
  • 200 g de peito de peru
  • 1 tablede de manteiga
  • Sal a gosto
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de farinha de trigo (ou maizena)
  • 1 sachê de sazón para massas (verde escuro)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 pote de palmito

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão com 3 dentes de alho e sal (não colocar óleo na água) até ficar al dente. Reserve.

Molho branco:

  1. Reserve em um copo um pouco de leite e misture com a farinha de trigo (ou maizena), reserve.
  2. Em uma panela, coloque o restante do leite e esquente-o, antes de levantar fervura coloque 2 colheres da manteiga e mexa até derreter, coloque o leite com a farinha de trigo e o queijo ralado (colocar uma quantidade que dê para sentir um gosto bem leve do queijo) e mexa até incorporar (deve ficar bem molinha mesmo). Reserve (caso comece a criar uma película no molho, retire-o).

Frango:

  1. Corte o frango em cubinhos e tempere-o com alho e sal, reserve. Pique a cebola e refogue junto com uma colher de manteiga (se preferir coloque mais, fica à seu critério), junte o frango e refogue-o. Quando não ficar mais água do frango no fundo da panela, junte o creme de leite e um pouco do sazon, deixe ficar um molho bem consistente e junte o peito de peru, reserve.

Montagem:

  1. Coloque o macarrão, depois o frango e em seguida o molho branco, como acompanhamento cozinhe alguns pedaços de brócolis americano, fica ótimo.

PELA WEB

Comentários

  • Ficou muito gostoso, só tirei uma estrelinha por que não é tão light assim... muita manteiga!... rs... mas usei creme de leite light, leite desnatado e a menor quantidade de manteiga que eu consegui... depois de tudo pronto, achei até que o molho branco poderia ser dispensado!.. Só o frango com o creme de leite e o macarrão já estavam bons demais!

  • 5 estrelas para o sabor, mas descontei umazinha... por que de light não tem nada...

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