Name: Lasanha de bacalhau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 massa de lasanha pré-cozida; 1 kg de bacalhau em lascas já dessalgado; 3 dentes de alho; 2 cebolas em rodelas; 1 pimentão vermelho em tiras pequenas; 1 pimentão amarelo em tiras pequenas; Azeite a vontade; Sal, se necessário; Pimenta-do-reino a gosto; para o molho branco:; 1- manteiga para dourar a cebola; 2- uma cebola ralada;; 3- dois litros de leite;; 4- 5 colheres de amido de milho dissolvido em leite

Ingredientes (8 porções)

1 massa de lasanha pré-cozida
1 kg de bacalhau em lascas já dessalgado
3 dentes de alho
2 cebolas em rodelas
1 pimentão vermelho em tiras pequenas
1 pimentão amarelo em tiras pequenas
Azeite a vontade
Sal, se necessário
Pimenta-do-reino a gosto
para o molho branco:
1- manteiga para dourar a cebola
2- uma cebola ralada;
3- dois litros de leite;
4- 5 colheres de amido de milho dissolvido em leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dessalgar o bacalhau de véspera.
2
Cozinhar o bacalhau por 3 minutos em 1 litro de leite, escorrer o bacalhau e reservar o leite onde cozinhou o bacalhau.
3
Refogar o bacalhau com alho, cebola, bastante azeite, pimentão amarelo e vermelho.
4
Após fazer um molho branco, com manteiga, cebola, leite e amido de milho.
5
Fazer as camadas em um refratário da seguinte forma: molho branco, massa de lasanha e refogado de bacalhau, sempre terminando com o molho branco.
6
Levar ao forno por 20 minutos e bom apetite.

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