Name: Croquete de carne cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; Cebolinha picada, quantidade depende do gosto do cozinheiro; 3 colheres de molho inglês; 1 xícara de chá de leite; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos inteiros; Farinha de rosca para empanar e óleo para fritar

Ingredientes (20 porções)

1 kg de carne moída
1 cebola grande
3 dentes de alho
Cebolinha picada, quantidade depende do gosto do cozinheiro
3 colheres de molho inglês
1 xícara de chá de leite
6 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos inteiros
Farinha de rosca para empanar e óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Picar a cebola e os alhos bem pequenos e refogar em um fio de azeite até dourar.
2
Colocar a carne moída e fritar bem. Colocar as colheres de molho inglês na mesma. Reserve.
3
Após esfriar, passe a carne para um processador para diminuir a granulação. Reserve.
4
Leve a carne processada para a panela inicial novamente. Reserve.
5
Misture em um refratário pequeno as colheres de farinha de trigo e a xícara de leite e junte a mistura na panela de carne processada. Deixe cozinhar por alguns minutos.
6
Após cozido, agregar a cebolinha picada. Deixe esfriar.
7
Faça rolinhos passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
8
Frite.