Name: Pão doce - Benjamin Abrahão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 100 g de fermento de pão; 200 g de açúcar; 200 g de margarina; 5 ovos; 1 pitada de sal; ¼ de litro de água aproximadamente

@ Tamires Vicentin

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Por Tamires Vicentin

Ingredientes (25 porções)

1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento de pão
200 g de açúcar
200 g de margarina
5 ovos
1 pitada de sal
¼ de litro de água aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
2
Deixe-a descansar por uns 15 minutos.
3
Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Cubra-a com um pano, durante uns 20 minutos.
4
Após este descanso faça os modelos, recheando a gosto, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro.
5
Após tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para assar em forno preaquecido.