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Bolinhas de arroz com queijo mussarela

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Preparo
Rendimento 60 porções
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Ingredientes

  • 250 g de arroz carolino
  • 250 g de queijo mussarela em cubos
  • 50 g de farinha
  • 1 pacote de pão ralado
  • 2 ovos
  • 1 ovo à parte
  • Sal, pimenta e alho em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o arroz com uma pitada de sal.
  2. Depois de frio deitá-lo uma tigela.
  3. À parte bata os ovos com sal, pimenta e o alho em pó.
  4. Deite a mistura dos ovos no arroz e misture bem.
  5. Acrescente a farinha e 1/2 xícara de pão ralado.
  6. Quando tudo tiver misturando, faça pequenas bolinhas e no meio meta um cubo de queijo mussarela e enrole outra vez.
  7. Bata o ovo e passe as bolinha de arroz pelo o ovo e pelo pão ralado e frite em oléo quente.
  8. Sirva quente ou frio.

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