Pizza brigadeiro na forminha de empada

1. Dissolva o fermento com açúcar.
2. Aguarde 5 minutos. Acrescente o ovo.
3. Mexa bem. Coloque a farinha aos poucos , alternando com a água. Coloque o óleo e manteiga depois da terceira xícara.
4. Deixe descansar por uma hora. Sove bem e deixe descansar por mais uma hora.
5. Abra porções com o rolo e cubra fundo e lateral das forminhas untadas com óleo.
6. Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.
7. Misture o chocolate com leite condensado, leve ao fogo e mexa até soltar da panela.
8. Passe chocolate amargo derretido no interior da pizza e coloque o brigadeiro em cima.
9. Decore com chocolate granulado.

Informações Adicionais

• Dicas: faça uma camada fina de massa um pouco maior que a forminha. Cubra todas para depois rechear. Quando for rechear, ajeite novamente a massa com o dedo e retire as sobras da borda.