Ingredientes (25 porções)
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento com açúcar.
- 2
Aguarde 5 minutos.
- 3
Acrescente o ovo.
- 4
Mexa bem.
- 5
Coloque a farinha aos poucos, alternando com a água. Coloque o óleo e manteiga depois da terceira xícara.
- 6
Deixe descansar por uma hora. Sove bem e deixe descansar por mais uma hora.
- 7
Abra porções com o rolo e cubra fundo e lateral das forminhas untadas com óleo.
- 8
Recheio:
Pique a calabresa em pedaços pequenos. Ferva por 3 minutos. Escorra a água e leve ao fogo com azeite e cebola picadinha. Frite a calabresa e acrescente tomate picado.
- 9
Passe molho de tomate na pizza e coloque um pouco do recheio.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
Informações adicionais
Dicas: Faça uma camada fina de massa um pouco maior que a forminha. Cubra todas para depois rechear. Quando for rechear, ajeite novamente a massa com o dedo e retire as sobras da borda.
