Name: Torta de abacaxi especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 claras em neve; 2 xícaras de açucar refinado; 2 xícaras de farinha de trigo; 9 colheres de aguá; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 lata de abacaxi ou 1 abacaxi picado e cozido com açucar a gosto; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite de vaca; 1 colher de (sopa) de manteiga; 2 gemas; 2 colheres de (sopa) de maizena; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 claras em neve; 2 colheres de (sopa) de açúcar

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Por élida

Ingredientes (10 porções)

Para o pão-de-ló

5 claras em neve
2 xícaras de açucar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
9 colheres de aguá
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Primeiro creme

1 lata de abacaxi ou 1 abacaxi picado e cozido com açucar a gosto
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 colher de (sopa) de manteiga
2 gemas
2 colheres de (sopa) de maizena

Segundo creme

1 lata de creme de leite sem soro
4 claras em neve
2 colheres de (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as claras em neve, depois colocar a gema, açucar e bater mais um pouquinho.
2
Em seguida coloque a água e a farinha e por ultimo o pó royal. unte a forma com margarina. Levar ao forno. Depois de assado, coloque em cima o abacaxi em calda com pedaços pequenos.
3
Em seguida faça o creme levando ao fogo todos os ingredientes do primeiro creme ao fogo até engrossar, colocar por cima do abacaxi.
4
Bater na batedeira as claras em neve o açucar e por ultímo o creme de leite. Esperar esfriar o primeiro creme esfriar e colocar o creme por cima.
5
Enfeitar com ameixas se quiser.