Name: Farofa para diversas ocasiões
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 paio; 1 linguiça calabresa; 250 g de presunto ou apresuntado cortado em cubinhos; 1 pacote de tamaras; 1 pacote de ameixa preta; 1 abacaxi ou lata de abacaxi; 1 abobrinha brasileira; Tempero a gosto; 500 g de farinha de milho; 500 g de farinha de mandioca torrada; 200 g de bacon em tiras; A gosto (tomate, pimenta); 1 cebola cortada em rodela; 1 maça verde e 1 vermelha

Ingredientes (10 porções)

1 paio
1 linguiça calabresa
250 g de presunto ou apresuntado cortado em cubinhos
1 pacote de tamaras
1 pacote de ameixa preta
1 abacaxi ou lata de abacaxi
1 abobrinha brasileira
Tempero a gosto
500 g de farinha de milho
500 g de farinha de mandioca torrada
200 g de bacon em tiras
A gosto (tomate, pimenta)
1 cebola cortada em rodela
1 maça verde e 1 vermelha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a cebola com o paio, linguiça, bacon, tâmaras e ameixas junto com as maçãs cortadas.
2
Corte o abacaxi e coloque no liquidificador ou separe os abacaxis da lata, separe o caldo.
3
Coloque o caldo na fritura junto com os temperos a gosto (salsa, coentro, o que quiser), mexa sempre.
4
Rale a abobrinha e coloque no caldo.
5
Com ajuda de alguém vai colocando a farinha de milho e a farinha de mandioca, mexendo sempre.
6
A farofa tem que ficar úmida e não seca, e com gosto adocicado.
7
É uma delícia para final de ano e outros eventos.