Name: Pavê Gelado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de açúcar; 4 colheres (sopa) de água; 1 lata de creme de leite com soro (395 g); 200 g de chocolate ao leite picado; 1 embalagem de biscoito tipo maisena (200 g); 100 g de chocolate meio amargo picado; 1 pote de sorvete sabor sonho de valsa; Raspas de chocolate meio amargo

Ingredientes (15 porções)

Calda de chocolate

1/2 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de água
1 lata de creme de leite com soro (395 g)
200 g de chocolate ao leite picado

Pavê

1 embalagem de biscoito tipo maisena (200 g)
100 g de chocolate meio amargo picado
1 pote de sorvete sabor sonho de valsa

Para decorar

Raspas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Calda de chocolate:
Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda. Junte o creme de leite e misture. Aqueça até ferver.
2
Retire do fogo, adicione o chocolate ao leite picado e misture até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar.
3
Pavê:
Amasse os biscoitos com as mãos ou no liquidificador.
4
Junte o chocolate meio amargo picado e reserve. Em uma tigela média, faça uma camada com metade dos biscoitos. Espalhe metade do sorvete sabor sonho de valsa e cubra com metade da calda de chocolate. Espalhe o restante dos biscoitos, faça bolas com o sorvete sonho de valsa e disponha sobre os biscoitos. Cubra com o restante da calda de chocolate e leve ao freezer por 20 minutos ou até o momento de servir. Sirva polvilhado com raspas de chocolate ou granulado.