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Arroz de forno rapidíssimo

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher(sopa) de manteiga
  • 2 xícaras de arroz cozido (ou sobras)
  • 1/3 xícara de farinha de rosca
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • Azeitonas

Modo de Preparo

  1. Aqueça o arroz.
  2. Tire do fogo e misture a manteiga até que derreta por completo.
  3. Espere esfriar um pouco, desmanche as gemas no leite, despeje sobre o arroz e misture bem.
  4. Acrescente o queijo ralado e mexa novamente.
  5. Coloque o arroz numa fôrma refratária.
  6. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e espalhe por cima do arroz.
  7. Enfeite com azeitonas e leve ao forno para dourar.
  8. Se quiser acrencente ervilhas, milho verde ou carne de frango desfiado.

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