20min
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de acelga
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1 xícara de repolho roxo
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1 tomate sem pele e sem sementes
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1/2 cebola
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1/2 pimentão vermelho
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2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas
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5 cerejas
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300 g de mussarela de búfala em cubinhos
Molho
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1/2 xícara de azeite
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1/2 colher de vinagre de maçã
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1 colher de sopa de alcaparras
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1 colher de chá de orégano
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque a acelga e repolho cortados bem fininhos. Acrescente o tomate, cebola e pimentão cortados bem pequenininhos.
- 2
Parta as cerejas ao meio e junte o queijo e azeitonas.
- 3
Coloque o molho e misture bem todos os ingredientes.
- 4
Molho:
Misture todos os ingredientes.
- 5
Para quem não gosta do repolho cru, cozinhe levemente e deixe esfriar.
- 6
Depois acrescente a salada.
