Salmão Rafa Bela

1. Divida o salmão em 4 partes. Misture 4 colheres de vinagre, alho e a paprica doce e sal a gosto, coloque o salmão deixando marinar por 10 minutos. Após marinar, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite coloque o salmão e grelhe até dourar.

Molho:

1. Misture o azeite, a mostarda, o creme de leite, o mel e 3 colheres de vinagre com sal e pimenta a gosto até ficar uma mistura homogênea.
2. Na mesma frigideira, acrescente o molho e as alcaparras mexendo por 3 minutos.
3. Jogue por cima do salmão e está pronto.
4. Sirva com arroz branco e alho crocante.