40min
Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Divida o salmão em 4 partes. Misture 4 colheres de vinagre, alho e a paprica doce e sal a gosto, coloque o salmão deixando marinar por 10 minutos. Após marinar, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite coloque o salmão e grelhe até dourar.
- 2
Molho:
Misture o azeite, a mostarda, o creme de leite, o mel e 3 colheres de vinagre com sal e pimenta a gosto até ficar uma mistura homogênea.
- 3
Na mesma frigideira, acrescente o molho e as alcaparras mexendo por 3 minutos.
- 4
Jogue por cima do salmão e está pronto.
- 5
Sirva com arroz branco e alho crocante.
