45min
Ingredientes (8 porções)
1 kg de bacalhau desalgado cortado em pedaços grandes. (cozido por 8 minutos) 1/2 xícara (chá) de azeite- 1 cebola grande cortada em rodelas largas.
3 dentes de alho amassados 1 pimentão vermelho cortado em tiras 1 pimentão verde cortado em tiras 1 pimentão amarelo cortado em tiras 3 tomates cortados em tiras- 10 azeitonas pretas cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho Sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho, troque a água a cada 6 horas e coloque dentro da geladeira. Repetir esse processo por 36 horas.
- 2
Corte em pedaços grandes.
- 3
Refogue o alho, a cebola no azeite.
- 4
Adicione os pimentões, oa tomates, as azeitonas e continue refogando.
- 5
Adicione o bacalhau cozido e escorrido e refogue mais um pouco e acerte o sal.
- 6
Desligue o fogo e polvilhe cheiro verde.