Name: Tostada de berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de café de sal; 1/2 colher de café de pimenta-do-reino; 1/2 xícara de chá de farinha de rosca; 1/2 xícara de chá de aveia; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 2 berinjelas em rodelas; 2 ovos ligeiramente batidos; Azeite para untar

Tostada de berinjela

Comente esta receita

Imprimir

Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 colher de chá de tomilho
1 colher de café de sal
1/2 colher de café de pimenta-do-reino
1/2 xícara de chá de farinha de rosca
1/2 xícara de chá de aveia
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 berinjelas em rodelas
2 ovos ligeiramente batidos
Azeite para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a aveia, o sal, a pimenta-doreino e o tomilho até ficar homogêneo.
2
Reserve.
3
Passe as rodelas de berinjela no ovo batido e na mistura de farinha e tomilho reservada.
4
Coloque as berinjelas em uma assadeira untada com azeite.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até que elas fiquem crocantes.
6
Retire do forno, polvilhe com o parmesão ralado e volte ao forno somente para gratinar.
7
Retire e sirva quente ou em temperatura ambiente.
8
Bom apetite.