Ingredientes (12 porções)
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Sal e pimenta a gosto
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2 tomates maduros ou 10 tomates cereja
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1 colher generosa de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture a farinha aos poucos com o ovo e adicione a água e o caldo de legumes em pó, sove bem e abra até ficar fininha.
- 2
Deixe descansar por 30 minutos em cima de um pano seco.
- 3
Recheio:
Em uma panela derreta a manteiga.
- 4
Adcione a cebola o alho picadinho até dourar levemente.
- 5
Junte os cremes de leite, o leite e mexa até levantar fervura.
- 6
Coloque o requeijão e deixe esquentar bem.
- 7
Montagem:
Corte a massa no tamanho de 1/3 da sua travessa, cozinhe em água, sal e óleo (tipo macarrão) por uns 2 a 3 minutos.
- 8
Monte 1 camada de massa, 1 camada de molho, salsinha e cebolinha, 1 camada de presunto e queijo, 1 camada de molho (o molho vai 2 vezes 1 antes e outra depois do presunto e queijo)
- 9
Finalize a última camada de massa com o molho por cima, coloque os tomates em rodelas finas e leve para assar por 200°C de 15 a 20 minutos, abra o forno, espalhe o queijo ralado e mais 10 minutos ou até o queijo gratinar para mais sequinho.
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Informações adicionais
Dica: para dar aquele saborzinho da mamãe, nos últimos 5 minutos de forno eu adiciono folhas de manjericão e cebolinha picadinhos para dar cheiro, e como vão dar uma secadinha no forno não ficam com gosto tão forte.
