Name: Cochiglione recheado ao molho branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão cochiglione (caramujo); 500 g de queijo mussarela; 300 g de presunto; 1 lata de milho; 500 g de ricota; Orégano; 2 cebolas picadas; 2 caixinhas de creme de leite; Noz-moscada em pó; 3 colhereres de sopa de margarina; 300 ml de leite

@ Katia Baragão Stadler

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Por Francieli amaral

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão cochiglione (caramujo)
500 g de queijo mussarela
300 g de presunto
1 lata de milho
500 g de ricota
Orégano

Molho

2 cebolas picadas
2 caixinhas de creme de leite
Noz-moscada em pó
3 colhereres de sopa de margarina
300 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte em cubos o queijo mussarela, o presunto, a ricota e o orégano à vontade, misture tudo e reserve em uma vasilha.
2
Corte as cebolas e coloque no liquidificador.
3
Coloque as 3 colheres de margarina em uma panela e quando tiver derretida jogue as cebolas trituradas, deixe ferver um pouco.
4
Coloque o leite até dar o ponto, coloque um pouco de noz-moscada, mexa bem, por último coloque o creme de leite e deixe engrossar, depois desligue.
5
Em uma panela coloque água, um pouco de óleo e uma pitada de sal, quando ferver a água coloque a massa do cochiglione, deixer cozinhar um pouco, mas atenção, deixe o macarrão al dente, senão ele desmancha.
6
Depois de tudo pronto recheie o cochiglione e coloque em uma travessa grande.
7
Depois de todos recheados jogue o molho branco por cima, se quiser pode jogar queijo ralado em cima, ligue o forno e aqueça a massa uns 15 minutos e está pronto.