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20min
Ingredientes (12 porções)
- 2 xícaras (chá) de casca de mamão picadas
-
2 colheres (sopa) de cebola
-
1 dente de alho
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5 colheres (sopa) de azeite
-
1 kg de músculo
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2 tabletes de caldo de carne
-
2 folhas de louro
-
Sal a gosto
-
4 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de talo de salsa
-
1 colher (sopa) de molho de pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
escalde
- 2
as cascas do mamão reserve-as na geladeira.
- 3
Em uma panela de pressão, doure a cebola e o alho no azeite.
- 4
Acrescente a carne, o caldo de carne, o louro, o sal e a água.
- 5
Deixe cozinhar até que fique macia.
- 6
Por último, junte os talos de salsa, o molho de pimenta e as casca de mamão.
- 7
Tampe a panela e apure por alguns minutos.
- 8
Dica sirva quente.
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