Ingredientes (60 porções)
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1 copo de óleo (medida do copo de requeijão)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o polvilho em uma bacia, reserve.
- 2
Em uma panela, coloque o copo de água, a colher de sal e 2 colheres(sopa) rasas de polvilho (pegue o da bacia mesmo). Leve ao fogo mexendo sem parar.
- 3
Quando virar um mingau e começar a ficar transparente, está no ponto. Retire do fogo e jogue sobre o polvilho para escaldar.
- 4
Misture e depois amasse com as mãos até esfriar um pouco.
- 5
Depois coloque o copo de leite, o copo de óleo e o ovo.
- 6
Misture com as mãos até ficar homogêneo (a mistura ficará mole). Depois bata essa mistura na batedeira.
- 7
Unte duas assadeiras com margarina.
- 8
Despeje a mistura em um saco de confeitar ou use o do polvilho e corte a ponta. Faça os biscoitos da forma que você quiser, compridos ou em círculos.
- 9
Pré-aqueça o forno. Asse em forno bem alto (290ºc) durante 20 minutos. Quando o biscoito ficar moreno por baixo, está bom. Se quiser mais moreninho e crocante, deixe mais um pouco, mas fique de olho para não queimar.
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Informações adicionais
Use duas assadeiras para alternar, assim que assar uma coloque a outra.
