Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Biscoito de polvilho assado

14 4.0
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Alessandra G. Ferrari dos Santos
  • Imagem enviada por Alessandra G. Ferrari dos Santos
  • Imagem enviada por Suelen Stefania
  • Imagem enviada por Valéria Abreu
  • Imagem enviada por Jacqueline
Preparo
Rendimento 60 porções
Comentários 26

Ingredientes

  • 500 g de polvilho azedo
  • 1 copo de água
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de óleo (medida do copo de requeijão)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Coloque o polvilho em uma bacia, reserve.
  2. Em uma panela, coloque o copo de água, a colher de sal e 2 colheres(sopa) rasas de polvilho (pegue o da bacia mesmo). Leve ao fogo mexendo sem parar.
  3. Quando virar um mingau e começar a ficar transparente, está no ponto. Retire do fogo e jogue sobre o polvilho para escaldar.
  4. Misture e depois amasse com as mãos até esfriar um pouco.
  5. Depois coloque o copo de leite, o copo de óleo e o ovo.
  6. Misture com as mãos até ficar homogêneo (a mistura ficará mole). Depois bata essa mistura na batedeira.
  7. Unte duas assadeiras com margarina.
  8. Despeje a mistura em um saco de confeitar ou use o do polvilho e corte a ponta. Faça os biscoitos da forma que você quiser, compridos ou em círculos.
  9. Pré-aqueça o forno. Asse em forno bem alto (290ºc) durante 20 minutos. Quando o biscoito ficar moreno por baixo, está bom. Se quiser mais moreninho e crocante, deixe mais um pouco, mas fique de olho para não queimar.

Informações Adicionais

  • Use duas assadeiras para alternar, assim que assar uma coloque a outra.

PELA WEB

Comentários

  • excelente receita. Parabéns

  • Ficou péssimo é óleo de mais nota zero

  • Melho receita faço ela direto aqui em casa e meu marido ama.

  • Quantos ml da o copo de requeijao ?

    • 200

  • Posso bater na mao?

  • Essa receita e delicia muito facil.

  • Pode faze sem bater na batedeira

  • Da pra fazer sem o ovo?

  • Eu fiz. Ficou uma delícia. Só que eu coloquei três ovos em vez de um.

  • Ficou otimo ,eu estranhei bater na batedeira mas eu bati e ficou perfeito ficou sequinho ,adorei!!!

Ver mais