Name: Sopa de milho, com sobras do almoço
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 dentes de alho amassados; 1/2 cebola cortada em rodelas transparentes; 1/2 gomo de calabresa cortado em rodelas finas, como a cebola; 3 colheres de sopa de óleo para rechear; 1 tablete de caldo de sua preferência; 1 colher de sopa de colorau; 1 pitada de pimenta-do-reino; Sobras de carne ou frango do almoço, cortadas ou amassadas, conforme o caso; A critério, pode ser adicionada uma xícara de chá de grãos inteiros de feijão cozido; Por fim, 1/2 xícara de farinha de milho em flocos

Ingredientes (5 porções)

5 dentes de alho amassados
1/2 cebola cortada em rodelas transparentes
1/2 gomo de calabresa cortado em rodelas finas, como a cebola
3 colheres de sopa de óleo para rechear
1 tablete de caldo de sua preferência
1 colher de sopa de colorau
1 pitada de pimenta-do-reino
Sobras de carne ou frango do almoço, cortadas ou amassadas, conforme o caso
A critério, pode ser adicionada uma xícara de chá de grãos inteiros de feijão cozido
Por fim, 1/2 xícara de farinha de milho em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Amasse o alho.
2
Corte a cebola e a calabresa, com o óleo deixe refogar por 5 minutos.
3
Acrescente o caldo de sua preferência e a pimenta-do-reino.
4
Misture as sobras, se carne, picadas em pequenos pedaços, se frango, amassado grosseiramente para desossar.
5
Acrescente meio litro de água e deixe 30 minutos.
6
Coloque a farinha de milho sempre mexendo para não empelotar, por mais 15 minutos,
7
Sirva em seguida, acompanhada com pão de sua preferência (opcional).

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