Name: Iscas de frango com molho de acompanhamento
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 filés de frango; 3 dentes de alho; 3 folhas de alfavaca; Sal; 1 tomate sem pele; 1 xícara de farinha de rosca; 1/2 xícara de farinha de trigo; Óleo para fritar; 1/2 xícara de catchup; 2 colheres de sopa de mostarda; 1 colher de maionese; 50 ml de vinho tinto seco; 1 colher de chá de maisena

Ingredientes (4 porções)

5 filés de frango
3 dentes de alho
3 folhas de alfavaca
Sal
1 tomate sem pele
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar

Molho

1/2 xícara de catchup
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de maionese
50 ml de vinho tinto seco
1 colher de chá de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Corte os filés em tiras.
2
Amasse o alho com alfavaca e sal, acrescente um tomate sem pele e masse neste tempero. Passe neste tempero e deixe por uma hora.
3
Misture a farinha de rosca com trigo e passe as tirinhas. Aperte bem na farinha e depois tire o excesso.
4
Coloque para fritar em óleo bem quente.
5
Molho:
Em uma panelinha ou frigideira, coloque o catchup misturado com mostarda. Aqueça por 3 minutos. Acrescente o vinho e a maionese por mais dois minutos.

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Molho: