Name: Pudim Saudável
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de soja; 2 xícara (chá) de leite; 2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de polpa de maracujá; 3 colheres de (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de polpa de Maracujá; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água

Pudim Saudável

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Por Miriam

Ingredientes (16 porções)

1 xícara (chá) de soja
2 xícara (chá) de leite
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
3 colheres de (sopa) de amido de milho

Calda

1/2 xícara (chá) de polpa de Maracujá
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Cozinhe a soja por 40 minutos.
2
Bata no liquidificador com os demais ingredientes.
3
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
4
Coloque em um refratário e leve para gelar.
5
À parte, faça a calda misturando o açúcar, a polpa de maracujá e a água até o ponto de fio
6
fino e cubra o pudim.