Name: Pudim de Chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água quente; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 1 xícara de chocolate em pó; 3 ovos

Ingredientes (10 porções)

Calda

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente

Pudim

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 xícara de chocolate em pó
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado.
2
Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
3
Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos até que fique homogêneo.
4
Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.