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Bolinhas de queijo super prática

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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 540 g queijo meia cura
  • 130 g queijo parmesão ralado
  • 50 g farinha de trigo
  • Claras de 2 ovos
  • 1 pitada de noz-moscada (opcional)
  • Semente de papoula (opcional)
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Leve tudo ao processador até obter uma massa homogênea.
  2. Resfrie a massa.
  3. Faça bolinhas e passe na farinha de trigo.
  4. Frite as bolinhas em óleo bem quente.
  5. Escorra em papel absorvente e sirva ainda quentinho.

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