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Verdadeiro quentão mineiro
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D
Por Débora Simão

Ingredientes (2 porções)

  • rapadura1 rapadura
  • gengibre200 g de gengibre
  • canela em pau3 canelas em pau
  • cravo-da-índia6 cravos da índia
  • água2 litros de água
  • Pinga à parte e a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Levar tudo para o fogo e deixar ferver por uns 15 minutos.

  2. 2

    Abaixar o fogo e provar, ver se o gosto do gengibre não está muito forte e se está bem adoçado.

  3. 3

    Se precisar adoçar mais, colocar uns pedaços de rapadura e ferver até desmanchá-la.

  4. 4

    Depois de pronto serve se o quentão quente, e a pinga cada um coloca ou não ao seu gosto.

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