Name: Cheesecake romeu e julieta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito maisena triturado; 5 colheres de margarina sem sal; 1 lata de leite condensado; 400 g de ricota amassada; 1 xícara de suco de limão; 1 lata de creme de leite com soro; 1 envelope de gelatina sem sabor incolor; 1/2 xícara de água; 1 xícara de água; 150 g de goiabada picada; 1 colher de açúcar

Cheesecake romeu e julieta

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@ Fer

@ Lucas Roveggia

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Por Carolinne Monteiro

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 pacotes de biscoito maisena triturado
5 colheres de margarina sem sal

Recheio

1 lata de leite condensado
400 g de ricota amassada
1 xícara de suco de limão
1 lata de creme de leite com soro
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1/2 xícara de água

Cobertura

1 xícara de água
150 g de goiabada picada
1 colher de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture tudo até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma forma desmontável.
2
Leve à geladeira.
3
Recheio:
Hidrate a gelatina na água e derreta em banho-maria.
4
Reserve.
5
Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o creme de leite, o suco, e a gelatina até ficar bem homogêneo.
6
Despeje sobre a massa e leve a geladeira por 6 horas.
7
Cobertura:
Misture tudo e leve ao fogo, mexendo até amolecer.
8
Deixe esfriar e cubra a torta.
9
Leve à geladeira por 1 hora.