Name: Hambúrguer de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico fresco; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de água morna; 6 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; 5 hambúrgueres (fritos) corte cada um em 4 partes; 200 g de mussarela; 1 tomate pequeno fatiado; Maionese

@ Suelen Kuka

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@ Mariana

@ Jamile

@ Aline souza

@ Euzilene Lins Vasconcelos

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Por Suelen Kuka

Ingredientes (20 porções)

Massa

30 g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Recheio

5 hambúrgueres (fritos) corte cada um em 4 partes
200 g de mussarela
1 tomate pequeno fatiado
Maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até dissolver.
2
Acrescente o óleo, a água e adicione a farinha aos poucos até desgrudar das mãos.
3
Sove bem, divida a massa em 20 bolinhas e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
4
Com um rolo abra a massa, coloque 1/4 do hambúrguer, 1 pedaço de mussarela, 1 fatia de tomate e uma gota de maionese.
5
Feche fazendo bolinhas. Pincele a gema e decore com orégano ou queijo ralado.

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