Name: Pancake Básico
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres de açúcar; 2 colheres de chá de fermento químico em pó; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite; 3 colheres de óleo vegetal; 1 ovo; Coberturas variadas, tais como manteiga, mel, geleias, chantilly ou calda de chocolate

@ Carolina Brizueña Garcez

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Por Pedro

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de açúcar
2 colheres de chá de fermento químico em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite
3 colheres de óleo vegetal
1 ovo
Coberturas variadas, tais como manteiga, mel, geleias, chantilly ou calda de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (para os pancakes já prontos não esfriarem).
2
Misture os ingredientes molhados (leite, óleo e o ovo) e mexa.
3
Adicione os ingredientes secos nessa ordem: açúcar, sal, farinha e o fermento).
4
Mexa (mas não mexa muito, deixe algumas bolhas).
5
Deixe uma frigideira pré aquecer no fogo (caso seja a frigideira Panex Pratika espere ficar vermelho).
6
Com uma colher jogue uma ou duas colher em cada canto da frigideira (pancakes).
7
Espere um pouco e vire uma a uma.
8
Depois dos 2 lados dourados retire e coloque no forno (desligado) para ficarem aquecidas.
9
Repita esse processo até acabar a massa.
10
Sirva com as coberturas e geleias.