Galinhada de tacho

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Preparo 60 MIN

Rendimento 25 porções

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Rosane Membro desde 2011

Ingredientes

2 frangos picados
3 cebolas grandes
3 tomates grandes
1 maço de cheiro verde
5 tabletes de caldo de galinha
25 xícaras de arroz
Banha para a fritura
Água para o cozimento
Sal a gosto

Modo de Preparo

Faça fogo em algum lugar do pátio de sua casa e coloque o tacho em cima.
Coloque a banha para esquentar.
Coloque os frangos picados dentro do tacho e frite a carne.
Depois da carne frita coloque a cebola, o tomate, o cheiro verde picados dentro e deixe refogar.
Em seguida coloque o arroz os tabletes de caldo de galinha e o sal, mas cuidado, você deve experimentar primeiro, para não salgar demais.
Coloque a aguá para cozinhar mexendo sempre.
Quando arroz começar a ficar seco você pode adicionar mais água mas sempre experimentando.
Não deixe sua galinhada ficar sem sal.
Deixe a galinhada cozinhar ate o arroz ficar mole.
Sirva com saladas, cucas e pães.

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