Name: Talharim gratinado da Célia
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote (500 g) de macarrão talharim (n°2, 3 ou 4); 300 g (aproximadamente) de mussarela picada em cubinhos; 1 cebola bem picadinha; Salsinha picada; 2 ovos; 1 lata ou caixinha de creme de leite; 1 colher de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de mostarda; 1 pitada de sal; Queijo ralado (um pacotinho)

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Por Celia Torres

Ingredientes (6 porções)

1 pacote (500 g) de macarrão talharim (n°2, 3 ou 4)
300 g (aproximadamente) de mussarela picada em cubinhos
1 cebola bem picadinha
Salsinha picada
2 ovos
1 lata ou caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
1 pitada de sal
Queijo ralado (um pacotinho)

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Misturar os 2 ovos batidos com o creme de leite e os demais ingredientes (frios) em um recipiente (menos o macarrão).
2
Pode deixar na geladeira (o molho pode picar na geladeira de um dia para o outro).
3
Cozinhar o macarrão com um cubinho de caldo de galinha (ou carne).
4
Untar uma forma refratária ou de alumínio com margarina e intercalar: uma camada de macarrão, uma de molho (frio), terminar com uma camada de molho.
5
Salpicar queijo ralado, e colocar uns pedacinhos de manteiga por cima.
6
Colocar no forno para gratinar e derreter a mussarela (20 a 25 minutos).
7
Servir quente e se deliciar.
8
Rápido, rende bastante e é muito gostoso!