Caldo de abóbora com gengibre

Name: Caldo de abóbora com gengibre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola picada; 1 pitada de cravo-da-índia em pó; 1 colher (sopa) rasa de gengibre fresco ralado; 1 colher (chá) de azeite; 2 talos de salsão picados; 600 g de abóbora em cubos; 1 litro de caldo de legumes; ½ xícara (chá) bem rasa de creme de leite fresco

Foto: Cia da Bandeja

Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 1.736

Comentários 4

Cia da Bandeja Membro desde 2011

Ingredientes

1 cebola picada
1 pitada de cravo-da-índia em pó
1 colher (sopa) rasa de gengibre fresco ralado
1 colher (chá) de azeite
2 talos de salsão picados
600 g de abóbora em cubos
1 litro de caldo de legumes
½ xícara (chá) bem rasa de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Refogue a cebola, o cravo-da-índia e o gengibre no azeite.
Junte o restante dos ingredientes e deixe cozinhar até que a abóbora amoleça e o líquido reduza um pouco.
Espere ficar morno e bata no liquidificador.
Volte à panela com o creme de leite para aquecer.
Sirva bem quentinho!

PELA WEB

Comentários

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Regina
em 07/07/17

Posso usar cravo inteiro ao invés de em pó?
Silvania Rubim...
em 11/08/16
Posso colocar creme de leite de caixinha (sem soro)?
- midia oliveira
  em 21/03/17
  
  Pode sim!
Odilza Maria...
em 10/08/16

Otima
Natália Ambrósio
em 05/06/14

Deliciosa!

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