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Bolo com cobertura de laranja fofo

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 4 ovos
    • 1 xícara de farinha de milho
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 e 1/2 xícara de açúcar
    • 1 copo de suco de laranja (puro)
    • 1/2 xícara de óleo (ou 2 colheres de manteiga derretida)
    • 1/2 colher (sopa) de canela em pó
    • Raspas de meia laranja
    • 1 colher (sopa) fermento em pó

    Cobertura:

    • 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (se não tiver em casa, pode ser o açúcar cristal batido no liquidificador)
    • 1 1/2 colher (sopa) de suco de laranja

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bater aos poucos todos os ingredientes no liquidificador, parando aos poucos para mexer com a colher (não deixar residuos de farinha nas paredes do liquidificador.
      2. Deixar o fermento por ultimo
      3. Colocar em uma forma redonda com furo untada com farinha, colocar no forno em 180°C por 40 minutos ou até dourar.

      Cobertura:

      1. Colocar o açúcar em um recipiente e aos poucos ir adicionar o suco de laranja, mexer bem e colocar em cima do bolo (preferencialmente depois de esfriar).

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