Name: Bolo de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida e amassada; 2 cubinhos de caldo de bacon; 1 xícara leite quente; 2 colheres de margarina; 1 xícara de queijo ralado; 2 colheres de maizena; 3 gemas; 3 claras em neve; 1 1/2 xícara de queijo prato ou mussarela em cubinhos

Bolo de batata

5 / 5 (1 avaliação)

Comente esta receita

Imprimir

Por Camila Vilela

Ingredientes (12 porções)

1 kg de batata cozida e amassada
2 cubinhos de caldo de bacon
1 xícara leite quente
2 colheres de margarina
1 xícara de queijo ralado
2 colheres de maizena
3 gemas
3 claras em neve
1 1/2 xícara de queijo prato ou mussarela em cubinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Esprema as batatas ainda quentes e amasse com o caldo de bacon dissolvido no leite e a margarina.
2
Junte metade do queijo ralado, a maizena e as gemas.
3
Acrescente as claras delicadamente.
4
Coloque a metade da massa em um pirex untado e enfarinhado.
5
Polvilhe com o queijo ralado restante e espelhe o queijo em cubinhos.
6
Cubra com o purê restante e querendo salpique mais queijo ralado e asse.