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Por Aline Meneses
Ingredientes (6 porções)
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1 xíc. (chá) e 1/4 de farinha de trigo
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1 col. (sopa) de açúcar
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1 xíc. (chá) de leite
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2 col. (sopa) de óleo
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1 col. (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o ovo batido, o leite e óleo.
- 2
Depois acrescente o açúcar, o sal e a farinha de trigo peneirada (serve para dar leveza à massa e evitar grumos).
- 3
Misture bem, até a massa ficar macia e homogênea.
- 4
Por último coloque a essência de baunilha e o fermento, mexa pouco, apenas o necessário para os ingredientes incorporarem na massa.
- 5
A massa fica grossa e não escorre muito.
- 6
Utilize uma concha pequena como medida de massa para cada pancake.
- 7
Esquente uma frigideira antiaderente (tem q ser antiaderente) untada com um pouco de manteiga ou óleo.
- 8
Asse em fogo baixo os 2 lados da pancake.
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Panqueca americana (american pancake)
