Name: Bolo de banana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar mascavo; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de óleo; 1 xícara de chá de passas; 1/2 xícara de chá de Damascos picados; 1 xícara de chá de castanhas do pará picadas ou nozes ou amêndoas; 4 bananas pratas amassadas; 2 colheres de sopa de canela em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de baunilha; 4 ovos

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Por Andreza

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de açúcar mascavo
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de chá de passas
1/2 xícara de chá de Damascos picados
1 xícara de chá de castanhas do pará picadas ou nozes ou amêndoas
4 bananas pratas amassadas
2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de baunilha
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma tigela, peneire o açúcar mascavo, o trigo, a canela e o bicarbonato.
2
Acrescente as passa, os damascos e as castanhas.
3
Misture os ovos, a banana amassada, o óleo a baunilha e misture bem.
4
Unte uma forma de furo no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo.
5
Despeje a massa e asse em forno pré aquecido a 200ºC por mais ou menos 40 minutos.