Name: Langos (pão frito)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico; 1 ovo; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de água morna; Dentes de alho para servir; Óleo para fritar

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Por ROSEMARY PIRES BATISTA

Ingredientes (20 porções)

2 tabletes de fermento biológico
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
Dentes de alho para servir
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento no açúcar.
2
Cubra com guardanapo e deixe descansar até dobrar o volume (30 minutos).
3
Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo.
4
Corte em retângulos.
5
Frite em óleo bem quente (coloque um palito de fósforo no óleo ainda frio, quando acender, está na temperatura correta).
6
Escorra em papel toalha.
7
Sirva quente, esfregue o dente de alho no pão e coloque uma pitada de sal.

Informações adicionais

Salsicha para recheiar Cada pessoa faz o seu. Na Hungria, este pão também é consumido com creme de leite azedo: 1 lata de creme de leite, suco de 1 limão, pimenta-do-reino, sal e orégano a gosto. Misture tudo e deixe gelar um pouco. Muito gostoso, para quem gosta de alho é divino.