Name: Carne enrolada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 linguiça tipo calabresa (moída ou passada no processador); 1 ovo; 1 pacote de creme de cebola; 10 azeitonas verdes sem caroço; ½ xícara de salsinha picadinha; 300 g de queijo tipo mussarela fatiada; 300 g de presunto fatiado; 3 colheres de sopa de margarina

@ Soraia

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Por Soraia

Ingredientes (15 porções)

1 kg de carne moída
1 linguiça tipo calabresa (moída ou passada no processador)
1 ovo
1 pacote de creme de cebola
10 azeitonas verdes sem caroço
½ xícara de salsinha picadinha
300 g de queijo tipo mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
3 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a carne com a linguiça calabresa, o ovo e o creme de cebola.
2
Montagem:
Abra a massa de carne em cima de um filme plástico aberto (ajuda a enrolar) em forma de retângulo.
3
Coloque por cima o presunto, deixando espaço nas bordas.
4
Coloque a mussarela por cima do presunto, obedecendo o espaço nas bordas.
5
Jogue as azeitonas picadinhas (caso queira mais temperos, acrescente pimentão vermelho, cebola e salsinha, picadinhos).
6
Enrole como um rocambole, iniciando do lado maior.
7
Vede bem para não vazar os recheios.
8
Unte uma assadeira com margarina.
9
Coloque 3 colheres de sopa de margarina (esparramando em pedaços) em cima do rocambole para que ele asse e não fique seco.
10
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que doure.