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Risoto de coxa de frango
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Por Rosana de jesus

Ingredientes (10 porções)

  • coxa e sobrecoxa de frango1 kg de coxa e sobre coxa
  • milho-verde1 xícara de milho verde
  • cebola1/2 cebola
  • alho1 dente de alho
  • cheiro-verde1 xícara de cheiro verde
  • salSal a gosto
  • canela em pau1 pedaço pequeno de canela em pau
  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado
  • extrato de tomate1 colher de extrato de tomate
  • azeitona preta1 xícara de azeitonas pretas
  • óleo1 colher de sopa de óleo
  • água300 ml de água fervente
  • 1 kg de arroz já cozido

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro coloque na panela o óleo.

  2. 2

    Pique a cebola e refogue.

  3. 3

    Junte o alho, depois as coxas e sobrecoxas picadas já com o sal a gosto.

  4. 4

    Deixe fritar bem por uns 5 minutos até dourar.

  5. 5

    Junte a água, a canela, deixe cozinhar por uns 20 minutos e depois coloque o milho verde, o extrato de tomate, as azeitonas, o arroz cozido e mexa até ficar com textura úmida e por fim coloque o queijo ralado e o cheiro verde e depois é só servir.

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