Sopa de mandioca com costela bovina

Tempere a costela com o alho,a cebola já picada,o sal e a pimenta do reino.

Cozinhe em panela de pressão coberta com agua.

Deixe mais ou menos uns 40 minutos.

Enquanto isso pique a mandioca,tire os fios interiores e alterne

pedaços pequeninos(pra formar um caldo) e pedaços grandes

pra ficar inteiros.Reserve.

Verifique se a costela já amoleceu e a agua já secou.

Frite uns instantes pra sair o excesso de gorduta.

Coloque a mandioca junto com a carne, junte o colorau, coloque um pouco de água fervente, ajuste o sal e tampe a panela novamente.

Deixe uns 20 minutos ou até cozinhar a mandioca.

Está pronta uma deliciosa sopa de mandioca.