Nhoque da Má

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
2. Amasse as batatas juntamente com a margarina e o sal.
3. Em seguida acrescente a farinha de trigo até dar consistência na massa.
4. A massa fica bem molinha grundando na mão, enrole numa superfície bem enfarinhada e corte em pedaços bem pequenos, pois a massa cresce um pouco quando é colocada na agua quente.
5. Coloque os pedaços cortados na agua quente e quando subir na agua é que já está pronto.

Informações Adicionais

• Obs.: Essa massa fica molinha e grudando na mão, porque uso pouca farinha para ficar com mais gostinho da batata, essa massa derrete na boca, é uma delícia. Sugestão de molho: você pode fazer um molho branco com peito de frango desfiado, e molho de tomate com carne moída e com creme de leite, ou molho de sua preferência.